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Potaje de lentejas - Historial de revisiones
2026-05-25T10:17:00Z
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Sir Arthur en 11:02 9 sep 2009
2009-09-09T11:02:41Z
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<tr style='vertical-align: top;' lang='es'>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Revisión anterior</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Revisión del 11:02 9 sep 2009</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l19" >Línea 19:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 19:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referencia ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referencia ==</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*[[María Teresa Morales Rodríguez]] y [[Juana Rosa Martínez García]]. ''La cocina tradicional cordobesa'' (Arca del Ateneo, [[1998]]).</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*[[María Teresa Morales Rodríguez]] y [[Juana Rosa Martínez García]]. ''<ins class="diffchange diffchange-inline">[[</ins>La cocina tradicional cordobesa<ins class="diffchange diffchange-inline">]]</ins>'' (Arca del Ateneo, [[1998]]).</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Categoría:<del class="diffchange diffchange-inline">Cocidos</del>]]</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Categoría:<ins class="diffchange diffchange-inline">Potajes|Lentejas</ins>]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Categoría:Cocidos de Fuente Obejuna]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Categoría:Cocidos de Fuente Obejuna]]</div></td></tr>
</table>
Sir Arthur
http://www.s16844655.onlinehome-server.info/index.php?title=Potaje_de_lentejas&diff=48457&oldid=prev
Sir Arthur en 21:09 20 may 2009
2009-05-20T21:09:07Z
<p></p>
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<tr style='vertical-align: top;' lang='es'>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Revisión anterior</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Revisión del 21:09 20 may 2009</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >Línea 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 1:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''Potaje de lentejas'''  (Fuente Obejuna)</del></div></td><td colspan="2"> </td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2"> </td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Ingredientes ===</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Ingredientes ===</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Un puñado de lentejas por persona.</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Un puñado de lentejas por persona.</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l19" >Línea 19:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 17:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Para que las patatas no se deshagan, deben echarse enteras si son medianas y partidas por la mitad, si son grandes.</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Para que las patatas no se deshagan, deben echarse enteras si son medianas y partidas por la mitad, si son grandes.</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Este plato, como todos los guisos de legumbres, debe terminar de salarse una vez que está cocido y dejado reposar bien tapado, cuanto más tiempo mejor. Las legumbres deben ser de buena calidad. Es preferible la lenteja pequeña (llamada “francesa”).</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Este plato, como todos los guisos de legumbres, debe terminar de salarse una vez que está cocido y dejado reposar bien tapado, cuanto más tiempo mejor. Las legumbres deben ser de buena calidad. Es preferible la lenteja pequeña (llamada “francesa”).</div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referencia ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referencia ==</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*[[María Teresa Morales Rodríguez]] y [[Juana Rosa Martínez García]]. ''La cocina tradicional cordobesa'' (Arca del Ateneo, 1998).</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*[[María Teresa Morales Rodríguez]] y [[Juana Rosa Martínez García]]. ''La cocina tradicional cordobesa'' (Arca del Ateneo, <ins class="diffchange diffchange-inline">[[</ins>1998<ins class="diffchange diffchange-inline">]]</ins>).</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">{{Categorizar}}</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">[[Categoría:Cocidos]]</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">{{Revisar}}</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">[[Categoría:Cocidos de Fuente Obejuna]]</ins></div></td></tr>
</table>
Sir Arthur
http://www.s16844655.onlinehome-server.info/index.php?title=Potaje_de_lentejas&diff=48456&oldid=prev
Jacobino: Página nueva: '''Potaje de lentejas''' (Fuente Obejuna) === Ingredientes === * Un puñado de lentejas por persona. * 2 ó 3 patatas. * Un chorizo de guisar. * Una morcilla de patata y arroz (acho...
2009-05-20T21:00:58Z
<p>Página nueva: '''Potaje de lentejas''' (Fuente Obejuna) === Ingredientes === * Un puñado de lentejas por persona. * 2 ó 3 patatas. * Un chorizo de guisar. * Una morcilla de patata y arroz (acho...</p>
<p><b>Página nueva</b></p><div>'''Potaje de lentejas''' (Fuente Obejuna)<br />
<br />
=== Ingredientes ===<br />
* Un puñado de lentejas por persona.<br />
* 2 ó 3 patatas.<br />
* Un chorizo de guisar.<br />
* Una morcilla de patata y arroz (achorizada).<br />
* Un pedazo de tocino de veta.<br />
* Aceite de oliva, ajos, cebollas, pimientos rojos, tomates, sal y pimentón.<br />
<br />
=== Preparación ===<br />
* Se ponen en remojo las lentejas unas horas antes. Sin sal ni bicarbonato.<br />
* Se echan las lentejas escurridas en el puchero, cubiertas por las hortalizas muy picaditas. Se añade el tocino.<br />
* Se cubren bien de agua fría y se echa una cucharadita de pimentón.<br />
* Se sala ligeramente y se pone al fuego.<br />
* Aparte, se cuece el chorizo y la morcilla, para que suelten color y grasa, unos minutos.<br />
* Cuando las lentejas están a medio hacer, se les añade el chorizo y la morcilla enteros y se terminan de cocer a fuego suave, cuidando que no se peguen.<br />
* Las lentejas están en su punto, tiernas pero no deshechas.<br />
* Para que las patatas no se deshagan, deben echarse enteras si son medianas y partidas por la mitad, si son grandes.<br />
* Este plato, como todos los guisos de legumbres, debe terminar de salarse una vez que está cocido y dejado reposar bien tapado, cuanto más tiempo mejor. Las legumbres deben ser de buena calidad. Es preferible la lenteja pequeña (llamada “francesa”).<br />
== Referencia ==<br />
*[[María Teresa Morales Rodríguez]] y [[Juana Rosa Martínez García]]. ''La cocina tradicional cordobesa'' (Arca del Ateneo, 1998).<br />
<br />
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